ラベルドリーヴ ドメーヌ ジョレイ 2001 46% 700ml 箱付 ブランデー アルマニャック

SAKE People Verified independent store

→

奥深い味わいの希少なアルマニャック ■商品について1886年創業の歴史あるドメーヌ「ラベルドリーヴ」は、伝統的な製法を大切にしながら、常に最高の品質を追求しています。 その卓越した品質と豊かな味わいは、世界中のブランデー愛好家を魅了し続けています。 バ・アルマニャック地区の恵まれた自然環境が育む、個性豊かで複雑なアロマと味わいが特徴です。 自社畑でのブドウ栽 培から蒸留、熟成に至るまで、徹底した品質管理のもとで造られるアルマニャックは、まさに職人技の結晶。 その奥深く、豊かな味わいを、ぜひ一度ご堪能ください。 ■ラベルドリーヴについて1866年創業のラベルドリーヴは、アルマニャックで最良の地域とされるグラン・バ・アルマニャックにあり、アルマニャックのバイブル『 ARMAGNAC（1998年チャールズ・ニール著）』では4つの生産者しか選ばれなかった最高評価「outstanding」を得ています。ジョレイとピヨンの2つの畑を所有し、伝統的なアルマニャック4品種（フォルブランシュ、ユニブラン、バコ、コロンバール）を自社畑で栽培。通常フォルブランシュは単独で醸造、蒸留、熟成され、その他3種は醸造前にブレンドされます。パリの星付きレストランの多くで提供されており、ソムリエやシェフからの信頼が厚いブランドです。アルマニャックとはアルマニャックに関する記述には1310年の修道士によるものが残っており、世界最古のワイン蒸留酒の一つとされています。フランス産のブランデーとしてコニャックと比較されることが多いですが、アルマニャックの年間出荷量は300万本程と約1億9,200万本のコニャッ クの60分の1以下。職人による手づくりのスピリッツです。また、コニャックやウイスキーでは蒸溜後のアル コール度数は72%まで上がりライトな酒質となりますが、アルマニャックは伝統的な連続式蒸留機を用いるので52〜56%と低めとなり、ふくよかで厚みのあるフレーバーと果実の力強さやフローラルな香りが特徴となります。■このアルマニャックについて※オールドボトルにつき、経年による汚れや傷がついている場合がございます。こちらは2001年蒸留、2024年にボトリングされています。醸造畑に隣接した蒸溜所には伝統的なアルマニャック蒸留機があり、薪直火で加熱。さらに所有している山林から伐採したオークを樽材にして420Lの樽を組み上げ、これで熟成しています。テイスティング・コメント甘美なバニラや濃厚なチョコレートに加え、凝縮されたドライフルーツのニュアンスが華やかに立ち上ります。舌の上ではシルクのような滑らかな感触が広がり、その芳醇な味わいは長く尾を引き、後味には温かみのあるスパイスの香りが心地よく残ります。楽しみ方ストレートやロックはもちろん、食後のデザートや上質なシガーと共に、その芳醇な香りと奥深い味わいをゆっくりとご堪能ください。オススメ料理軽めの前菜やサラダ、ブルーチーズやウォッシュチーズなど個性的なチーズと好相性。チョコレートケーキやフルーツタルトなどのデザート、イチジクやプルーンなどのドライフルーツとも良く合います。フォアグラやジビエなどの濃厚な料理、赤身肉のステーキや煮込み料理にもオススメです。 ※インポーター資料より引用 Show more