y by YOSHIKI ワイ バイ ヨシキ × シャンパーニュ ポメリー ブリュット ロゼ NV 750ml 箱なし シャンパン

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YOSHIKI × POMMERY。音楽とブレンドが響き合う、革新のロゼ・シャンパーニュ。 商品について 世界で活躍するアーティストYOSHIKIと、1836年創業の名門メゾンPOMMERY（ポメリー）。それぞれの分野で革新をもたらしてきた両者が手を組み誕生したのが、「Y by YOSHIKI × CHAMPAGNE POMMERY」です。 その最新作となる 『Brut Rosé（ブリュット・ロゼ）』は、YOSHIKIとポメリーの最高醸造責任者クレマン・ピエルローが数年にわたり議論を重ね、音楽とワイン造りの共通言語を探りながら完成させたキュヴェ。 アーティストの感性と醸造家の技術が調和し、シャンパーニュの新たな時代を切り拓く象徴的な1本です。 生産者メッセージ：ポメリー最高醸造責任者 クレマン・ピエルロー 「シャンパーニュのブレンドと音楽には共通点があります。音楽のハーモニーと同様、ブレンドも知識・努力・経験の積み重ねによって生まれます。理論の上に感性が重なって、初めて芸術になるのです。」 「セラーマスターは、ブレンドしたワインがそれぞれの総和以上のものになるよう、自らの感性を最大限に発揮しなければなりません。音楽における演奏表現と同じく、ブレンディングも創造的で芸術的な作業です。」 「このキュヴェは、ポメリーの伝統を守りつつも、YOSHIKIの感情と感性からインスピレーションを受けて造り上げました。彼の音楽に通じる、五感のシンフォニーを感じてほしい。」 YOSHIKI コメント 「今回のロゼは、味や色味、そしてボトルデザインまで、数年かけてポメリーさんと何度もやり取りして細かいところまでこだわった“最強のシャンパーニュ”だと思っています。」 「すごく繊細で飲みやすく、特別な時に限らず、日常の中でも気軽に楽しんでほしいです。」 「“いかにシャイニーで品のあるものを造るか”という点にこだわり、ボトルカラーや質感にも徹底的に向き合いました。」 醸造 瓶内二次発酵・最低熟成期間：42ヶ月 ドサージュ：9g/L テイスティング・コメント グラスの中でシルクのように輝く柔らかなピンク。デリケートで持続する泡がエレガントさを引き立てます。香りはハイビスカスやライラックなどの花々に、ほのかなスパイスと甘草、そしてバニラのニュアンス。妖艶でありながら気品ある印象を与えます。 口に含むと、野イチゴの繊細な果実味とミネラル感がバランス良く調和。フィニッシュにはレッドカラントの軽快な酸が広がり、長く続く美しい余韻が楽しめます。 オススメ料理 オードブル全般 魚介類・白身肉のソテー フレッシュチーズやベリー系デザート 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ※インポーター資料より引用 Show more