カモミ スパークリング ホワイト ブリュット カリフォルニア NV 750ml 箱なし スパークリングワイン

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フルーティーで飲みやすい上質なスパークリング ■商品についてカモミ・ワイナリーは、イタリアの伝統を守りながらニューワールドのワインを造っているワイナリーです。 彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。 美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワ インです。 誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、ワイナリーが目指しているワインです。 ■カモミ・ワイナリーについて「カモミ（Ca’Momi）」とは、イタリア語で “ モミの家 ”を意味し、「モミ」とは3人の共同経営者がイタリアで所有する、ヴィンヤードの元のオーナーの名前です。ダリオ・デ・コンティ、ステファノ・ミゴット、そしてヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの3人は、2006年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、このカモミ・ワイナリーを立ち上げました。現在カーネロスに3つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。自社畑の他、厳選された農園からのブドウで造られる彼らのワインには、3人の良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。■このスパークリングワインについてブドウは完熟を迎える少し前の糖度が上がりきる前に収穫しています。評価デキャンタ：90醸造鮮やかでフレッシュな風味を保ち高い酸度を維持するため、ブリックスを下げて収穫しています。ワインはシャルマ方式を用いてステンレス・タンクで一次発酵と二次発酵を行い、フレッシュな酸味とフルーティーな特徴を保つため、すぐに加圧下で瓶詰めされます。テイスティングコメントマイヤーレモン、洋ナシ、青リンゴ、ほのかなバニラのアロマ。口に含むと鮮やかなレモン、クリーミーなバター、完熟リンゴなど、風味のシンフォニーが長い余韻に広がります。飲み頃温度6〜8℃オススメ料理フレッシュチーズを使ったサラダ、シーフード料理全般、フライドポテト、柑橘類のデザートなどと良く合います。■原産地呼称AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア） ※インポーター資料より引用 Show more