SHADOWY シャドウィ LOT＃24-001 63.7% 700ml カスクスピリッツ

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史上初、樽が語る酒「カスクスピリッツ」 ■商品について Shadowy - シャドウィー｜カスクスピリッツ LOT#24-001ウイスキーやラムなど、熟成を経る蒸留酒にとって「樽」は、その個性と香味を大きく左右する重要な存在です。蒸留酒の味わいの深みや複雑さの多くは、この樽から生まれます。だからこそ、樽の個性に着目することは、上質な一本を選ぶうえで欠かせない 視点ではないでしょうか。 本日ご紹介する「Shadowy（シャドウィー）」は、そんな“樽の力”に焦点を当てた、これまでにないアプローチのカスクスピリッツです。 ベースとなるのは、穀物由来のニュートラルスピリッツ。これをシングルモルトの熟成に使用された空き樽で熟成させることで、樽由来の風味を際立たせたユニークな一本に仕上がっています。蒸留酒そのものは非常にクリアで癖が少ないため、樽から移る香りや味わいがよりダイレクトに感じられるのが大きな特長です。 今回のLOT#24-001は、スプリングバンクのシェリーバットで熟成。ラベルにスプリングバンクの記載はありませんが、裏ラベル右下のQRコードを読み込むことで、使用樽の詳細情報をご覧いただけます。 試飲時、私たち自身も驚いたその風味の完成度は、実際にプロフェッショナルの皆様からも高い評価をいただいています。まずはぜひ一度、お試しください。きっと「樽がここまで味に表れるのか」と驚かれるはずです。 ※本商品はウイスキーではなく、「カスクスピリッツ」という新カテゴリーに属します。 裏ラベルより｜"Shadowy" に込めた想い太陽の光に照らされた木が影を落とすように、スピリッツもまた、樽という「木」の個性によって異なる「影＝味わい」を纏います。この商品は、原酒ではなく“樽”に注目したスピリッツ。「Shadowy（シャドウィー）」という名前は、そんな“樽が生み出す影のかたち”に着想を得て名付けられました。 樽の種類によってまったく異なる表情を見せる、奥深きスピリッツの世界をぜひご体感ください。 ■生産者情報 「Shadowy」を手がけるAstorglen（アスターグレン）社は、英国の名門ボトラーズブランドKingsbury（キングスバリー）社の系列会社として設立された、比較的新しいプロジェクトチームです。 Kingsbury社といえば、スコットランド産シングルモルトを中心に、長年にわたり上質なカスクを厳選・ボトリングしてきたことで知られる存在。その確かな目利きと信頼の品質をベースに、より自由な発想で「樽」の魅力を追求するために生まれたのがAstorglen社です。 「Shadowy」シリーズは、その第一弾ともいえる試み。伝統的なスピリッツ造りの枠を超え、“樽が主役”という視点から設計された、革新的なカスクスピリッツです。 Kingsbury社の審美眼と、Astorglen社の柔軟なアイデア。その融合によって生まれたこの1本には、「既存のジャンルにとらわれない、樽の新たな可能性」が詰まっています。 ※メーカー資料より引用 Show more