エコ バランス オーガニック ソーヴィニヨン ブラン ヴァレ カサブランカ 2025 750ml 白ワイン チリ カサブランカヴァレー 辛口

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南チリの自然が弾ける！瑞々しく爆快なオーガニック白ワイン。 商品について テイスティングコメント 透明感のあるきれいな淡い黄色。香りは複雑で、ライムやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマに、かすかに白コショウやハーブも感じます。味わいはフレッシュさに湢れ、ボリューム感と余韻のバランスもよく取れています。 ストーリー／製法の特徴 本産地であるヴァレ・カサブラン カは、冷涼な海風が吹き抜けるチリ最高峰の白ワイン産地として知られています。この地で有機栽培されたソーヴィニョン・ブランを100%使用し、地球に優しいサステナブルな農法で丁寧に造り上げられました。ボトルデザインはモダンで親しみやすく、日常の食卓に彩りを添えてくれます。ヴィーガンフレンドリーな認証も取得しており、健康や環境を意識する方へのギフトにも最適です。 受賞歴 サクラアワード2026：ダブルゴールド＆「グランプリ」寿司に合うワイン賞＆てんぷらに合う賞 受賞 取得認証 ECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関）認定ブドウ使用 The Vegan Society（イギリス国際ヴィーガン認証機関）認定ワイン 飲み頃温度 8〜10℃ おすすめ料理 お寿司 シーフードソースのパスタ フレッシュチーズ セヴィーチェ 生産者情報 生産者について 地球への深い敬意と、環境保全への揺るぎない情熱から誕生した「エコ・バランス」。このワインは、チリが世界に誇るオーガニック・ワイナリーの先駆者、名門エミリアーナ・ヴィンヤーズが「自然との共生」を掲げて手掛ける、比類なき高コストパフォーマンス・シリーズです。 シリーズの特徴 ブランドにとって大きな転換点となったのは2016年のこと。長年、有機栽培への完全移行を目指し、真摯に土壌と向き合ってきたビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、ついに厳しい審査を経て正式な認証を取得しました。この歴史的な一歩により、エコ・バランスはその名の通り、すべてのラインナップが「有機栽培ブドウ100%」による造りへと劇的な進化を遂げたのです。これは、単なる製品のアップデートではなく、環境に対する彼らの約束が結実した瞬間でした。 製法・こだわり 「毎日のリラックスした楽しみ」をメインコンセプトに据えたこのワインには、サステナブルな農法へのこだわりが細部にまで息づいています。農薬や化学肥料を一切排除し、益虫や植物の力を借りて生態系のサイクルを守ることで、ブドウ本来が持つピュアな果実味と、チリの冷涼なテロワールが見事に表現されています。一口含めば、自然との完璧な調和（バランス）が体現された、クリーンで雑味のない品質をすぐに実感していただけるでしょう。 テクニカル情報 基本情報 原産地呼称：D.O. Casablanca Valley（カサブランカ・ヴァレー） ※インポーター資料より引用 Show more