【イタリア】エリージョ・ビアンコ 2025 / マリア・ボルトロッティ　Eligio Bianco 2025 / Maria Bortolotti

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商品No：200094200044200044200044容量：750ml生産地：イタリア/エミリア・ロマーニャタイプ：オレンジ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ ＼しっかりとした骨格のある旨味が特徴のオレンジワイン♪／ 生産者についてマリア・ボルトロッティがあるのはイタリア エミリア・ロマーニャ州の中でも東端のコッリ・ボロネージ。彼のぶどう畑があるゾーラ ・プレドーザの丘陵地帯はその付近で最もぶどう造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されていました。コッリ・ボロネージは80000haほどの広大な産地ですが、本当に自然な造りをしているのは10蔵ほどと言われています。当主のフラヴィオ・ボルトロッティは1965年生まれ。将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始、間もなくビオディナミコも開始します。自然な造りがモットーで、誰が飲んでも美味しく気軽に買える価格のワインを造ろうと日々邁進しています。 輸入元コメント樹齢18年。酸化鉄、マグネシウムを多く含む赤色の粘土質土壌。除梗し、ステンレスタンクで1週間マセラシオン。そのまま3ヶ月間熟成。夕焼けのようなオレンジ色。パッションフルーツの華やかな香りに、熟したラ・フランスのような旨み。丸みのある酸と心地よいタンニンがバランスよく絡み合います。この地に昔から根付いている品種ソーヴィニヨン・ブラン。粘土質が生み出すタンニンのおかげで長期熟成出来る品種で、そのポテンシャルを引き出す為にマセラシオンを選んだとのこと。 Show more