2008 Remelluri Reserva är ett uttrycksfullt Rioja-vin från en av regionens mest anrika egendomar. Här möts Tempranillo, Garnacha och Graciano i en klassisk Reserva med fin balans mellan mogen frukt, kryddighet och utvecklade fattoner – ett vin som redan är njutbart men fortfarande har god lagringspotential.SmakprofilI glaset har vinet en djup rubinröd färg med tegelröda nyanser som vittnar om mognad. Doften är nyanserad och elegant, med inslag av mörka och röda bär, torkade örter, cederträ, vanilj, tobak och subtila kryddor. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt, med frisk syra, väl integrerade tanniner och en lång, balanserad avslutning. Den mogna frukten kompletteras av läder, kakao och skogiga toner. 2008 års årgång har nått en fin utvecklingspunkt, men kan med rätt förvaring fortsätta att utvecklas under flera år.VinifieringRemelluris vingårdar ligger i Rioja Alavesa, där vingårdarna präglas av högt belägna lägen, kalkrika jordar och ett klimat med tydliga variationer mellan dag och natt. Druvorna skördas selektivt och vinifieras med fokus på att bevara frukt, struktur och platsens karaktär. Efter jäsningen lagras vinet på ekfat innan det får ytterligare tid på flaska, vilket ger den komplexitet och harmoni som kännetecknar en mogen Rioja Reserva.Mat & ServeringServera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till lamm, grillat eller långkokt nötkött, vilt, iberisk charkuterie samt lagrade hårdostar. En försiktig luftning i karaff, cirka 30–60 minuter, kan frigöra de utvecklade aromerna; dekantera varsamt om det finns fällning i flaskan.ProducentRemelluri är en historisk egendom i Rioja Alavesa, belägen kring en äldre gård med vinodlingstraditioner som sträcker sig långt tillbaka i tiden. Producenten har haft stor betydelse för utvecklingen av terroirdrivna viner i Rioja och är känd för att arbeta med druvor från sina egna vingårdar samt för att ge vinerna lång tid att mogna. Resultatet är klassiska, lagringsdugliga Rioja-viner med tydlig platskaraktär och stor elegans.
