2013 Parusso Barolo Riserva Bussia Munie

Bottle Hero Verified independent store

→

2013 Parusso Barolo Riserva Bussia Munie är en klassisk och lagringsduglig Barolo från ett av områdets mest respekterade lägen i Bussia. Vinet kombinerar den eleganta, strukturerad e Nebbiolo-stilen med djup, komplexitet och tydlig ursprungskänsla från Barolos hjärta.SmakprofilI glaset visar vinet en granatröd färg med tegelröda nyanser som med åren blivit mer utvecklade. Doften är nyanserad och intensiv med toner av rosor, torkade körsbär, lakrits, tjära, skogsgolv, örter och subtila kryddor. Smaken är kraftfull men samtidigt raffinerad, med fast syra, markerade men välpolerade tanniner och en lång, mineralsk avslutning. Frukten går mot mörka körsbär, plommon och torkade bär, kompletterat av toner av tobak, läder och jord. Vinet har mycket god lagringspotential och kan utvecklas vidare i många år.VinifieringBussia i Barolo är känt för sina kalk- och märgelrika jordar, som ger viner med struktur, djup och stor lagringsförmåga. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att bevara både friskhet och fenolisk balans. Vinifikationen är traditionell med fokus på lång maceration och försiktig lagring för att framhäva Nebbiolons komplexitet och områdets tydliga terroir.Mat & ServeringServera gärna till långkok, oxkind, vilt, tryffelrisotto eller lagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C. Vinet mår ofta bra av att luftas i karaff några timmar innan servering, särskilt i sin ungdom, för att tanninerna ska öppna upp och aromerna blomma ut.ProducentParusso är en familjeproducent med stark förankring i Barolo och ett gott rykte för att göra uttrycksfulla viner med tydlig ursprungskaraktär. Vingården har blivit särskilt uppskattad för sitt arbete med lägen i Barolo, där precision, koncentration och elegans står i centrum. Genom åren har Parusso etablerat sig som en pålitlig referens för kvalitets-Barolo med både tradition och modern finess. Show more