Bartolo Mascarello Barolo 2017 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Nebbiolo från Piemonte, känd för sin klassiska stil, precision och tydliga ursprung. Vinet förknippas med ett traditionsbundet arbetssätt och en kompromisslös kvalitet som gjort producenten till en ikon i Barolo.SmakprofilI glaset visar vinet en ljus till medeldjup rubinröd färg, typisk för Nebbiolo, med ett elegant och transparent uttryck. Doften är nyanserad och komplex med körsbär, rosor, torkade örter, lakrits, tjära och mineraliska toner, följt av subtila inslag av kryddor och balsamiska nyanser. Smaken är stram men samtidigt silkeslen, med frisk syra, tydliga men fint integrerade tanniner och en lång, exakt avslutning. Det här är ett vin som ofta vinner på lagring och kan utvecklas vackert under många år, där aromerna blir djupare och mer harmoniska med tiden.VinifieringVinet kommer från Barolo i Piemonte, där kalkrika och leriga jordar samt svala förhållanden ger Nebbiolo-druvan sin karakteristiska struktur och fräschör. Bartolo Mascarello är starkt förknippad med traditionell vinmakning, där druvorna hanteras med stor respekt för råvaran och med fokus på att bevara druvsortens och terroirens uttryck.Mat & ServeringServera till rätter med tydlig smak, som långkokt nötkött, vilt, svamprisotto, tryffelpasta eller mogna hårdostar. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och en försiktig dekantering kan vara fördelaktig, särskilt i yngre skede, för att öppna upp vinets aromer.ProducentBartolo Mascarello är ett av de mest respekterade namnen i Barolo och har länge stått för en traditionalistisk stil som blivit stilbildande i regionen. Producenten har fått stor uppmärksamhet för sin konsekventa kvalitet och förmåga att skapa viner med lång livslängd och tydlig personlighet.
