Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2018 är en av Napa Valleys mest mytomspunna kultviner och ett av de tydligaste uttrycken för modern amerikansk toppkvalitet. Här får du en koncentrerad, elegant och minutiöst framställd Cabernet med både kraft och finess – ett vin som har blivit synonymt med exklusivitet och extremt begränsad tillgång.SmakprofilVinet visar en djup, tät färg med stor intensitet i glaset. Doften brukar vara komplex och flerdimensionell med mörka bär, svarta vinbär, viol, grafit, ceder och subtila toner av kakao, tobak och kryddor. I smaken är det rikt och silkeslent med mogen frukt, välintegrerade tanniner och en imponerande balans mellan kraft och precision. Eftersmaken är lång, nyanserad och energisk, med god potential att utvecklas under många år framöver.VinifieringScreaming Eagle kommer från noggrant utvalda vingårdsparceller i Napa Valley, där det varma klimatet kombineras med god struktur i jordmånen och svala influenser som hjälper druvan att behålla balans. Skörden sker normalt för hand och urvalet är extremt selektivt för att endast de mest kvalitativa druvorna ska användas. Vinifikationen är inriktad på precision och varsam extraktion för att bevara fruktens renhet, djup och elegans.Mat & ServeringPassar utmärkt till smakrika rätter som entrecôte, lamm, vilt, oxfilé eller långkok med mustiga såser. Serveras gärna vid 16–18 grader och vinner ofta på att dekanteras försiktigt i god tid före servering, särskilt om vinet är ungt eller nyligen buteljerat.ProducentScreaming Eagle har sedan starten i Napa Valley byggt upp ett närmast legendariskt rykte och räknas i dag som en av regionens mest eftertraktade producenter. Med mycket liten produktion, strikt selektion och en konsekvent hög kvalitet har producenten blivit ett namn som ofta nämns bland världens mest exklusiva Cabernet-viner.
