Bond Quella 2019 är en av de mest eftertraktade vinerna från Napa Valley och ett tydligt exempel på hur stor precision och djup en enskild vingård kan ge. Här möts kraft, elegans och tydlig terroir i en stil som gjort Bond till ett namn bland världens främsta kultvinsproducenter.SmakprofilVinet har en tät, mörk och nästan sammetslik färg med stor visuell koncentration. Doften är komplex och flerskiktad med inslag av mörka bär, björnbär, cassis, grafit, ceder, viol och subtila toner av kryddor och rostade fat. I smaken är det fylligt och kraftfullt men samtidigt mycket exakt, med mogen frukt, fina tanniner och en lång, strukturerad avslutning. Quella är gjort för att utvecklas vackert över tid och har utmärkt lagringspotential under många årtionden.VinifieringQuella kommer från en noggrant utvald vingårdsläget i Napa Valley, där jordmån och mikroklimat ger mycket små skördeuttag och stor koncentration. Druvorna skördas för hand och vinifieras separat för att bevara platsens karaktär, med fokus på precision, struktur och balans genom varsam extraktion och lagring på ekfat.Mat & ServeringServera gärna till grillad entrecôte, lammfilé, vilt eller rätter med tryffel och svamp som matchar vinets djup och struktur. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 grader, och en längre dekantering rekommenderas för att vinet ska öppna upp fullt ut.ProducentBond grundades av H. William Harlan som en hyllning till de unika vingårdslägena i Napa Valley och har snabbt blivit en av regionens mest respekterade premiumproducenter. Projektet är känt för sina terroirdrivna, småskaliga viner från enskilda lägen och har fått stor internationell uppmärksamhet för sin kvalitet och exklusivitet.
Related
Related
Related
Related