2019 Seña

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Dieser Blockbuster entstand durch eine Zusammenarbeit zwischen Eduardo Chadwick und Robert Mondavi. Der 2019er Seña wird aus einer Bordeaux-Mischung aus 60 % Cabernet Sauvignon, 21 % Malbec, 15 % Carmenere und 4 % Petit Verdot mit dem chilenischen Charakter des hohen Carmenere-Anteils hergestellt. Der Großteil wurde in Edelstahl vergoren, etwa 10 % in Betonfässern, und die endgültige Mischung reifte 22 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 80 % neu und 10 % in Stockinger-Fässern waren. Er hat 13,5 % Alkohol und eine gute Säure und Frische, die mittelkräftig, elegant und ausgewogen wirkt. Dies ist unglaublich elegant, subtil und harmonisch, sogar in diesem frühen Stadium. Er hat florale Aromen, Noten von Orangenschale, einen Hauch von cremig-süßen Gewürzen und großartige Frische. Am Gaumen ist er mittelkräftig, nahtlos und rein, mit scharfen Aromen und einer glatten Textur. Er ist lang, sauber, definiert und super lecker. So ein Weltklasse-Wein, der zu einer hochmodernen Küche mit bestem Rind, Lamm oder Wild passt. 98/100 Parker & Suckling und dieser Jahrgang ist der 25. Jahrgang dieses ikonischen Weines. FAKT: Die weltbekannten Winzer Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gründeten 2004 gemeinsam „The Berlin Tasting“. In dieser Ausgabe des „Jugement de Paris“ von 1976 werden neben unschlagbaren Klassikern wie Château Lafite-Rotschild, Château Margaux, Stag’s Leap und Sassicaia weltweit chilenische Spitzenweine verkostet. Bei Verkostungen in Budapest und Hongkong belegten chilenische Weine nicht weniger als 4 Plätze in den Top-5! Der chilenische Kultwein Seña landete in Budapest auf Platz 1 und wurde bei der Verkostung in Hongkong mit dem Jahrgang 2007 nach Château Margaux Zweiter! Show more