2019 Seña

Bottle Hero Verified independent store

→

Seña 2019 är en av Chiles mest ikoniska premiumviner – skapad i samarbete mellan Eduardo Chadwick och Robert Mondavi och nu i sin 25:e årgång. Här möts Bordeaux-inspirerad struktur med tydlig chilensk karaktär, där Carménère bidrar med värme, elegans och en särskild signatur som gör vinet både distinkt och lagringsdugligt.SmakprofilI glaset visar Seña 2019 en djup, tät färg med ett elegant och välbalanserat uttryck. Doften är nyanserad och förförande med florala toner, inslag av apelsinskal, röd och mörk frukt samt en diskret kryddighet från ekfaten. Smaken är medelfyllig, silkig och mycket ren, med fin syra, markerad friskhet och ett långt, precist avslut. Texturen är mjuk men samtidigt strukturerad, vilket ger vinet både omedelbar charm och god potential att utvecklas vackert under många år.VinifieringSeña 2019 är en blend av 60 % Cabernet Sauvignon, 21 % Malbec, 15 % Carménère och 4 % Petit Verdot. Jäsningen skedde huvudsakligen i rostfria ståltankar, med cirka 10 % i betongkar, och den slutliga blandningen lagrades därefter i 22 månader på franska ekfat, varav 80 % var nya samt 10 % i Stockinger-fat.Mat & ServeringEtt vin i den här klassen förtjänar mat med tydlig smak och fin textur, gärna exklusiva kötträtter som oxfilé, lammrack eller vilt. Servera vid cirka 16–18 °C och dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp vinets aromer och ge strukturen extra rundhet.ProducentSeña skapades som ett banbrytande samarbete mellan Eduardo Chadwick och Robert Mondavi, med ambitionen att visa Chiles potential för vin i absolut toppklass. Vinet har sedan lanseringen blivit en referenspunkt för landet och fick stor internationell uppmärksamhet genom ”The Berlin Tasting” 2004, där chilenska toppviner utmanade några av världens mest berömda klassiker. Seña har sedan dess etablerat sig som en av Chiles mest respekterade ikonviner. Show more