E. Guigal Saint-Joseph 2020 (James Suckling: 91)

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North Rhone 氣候溫暖，加上屬於Continental Climate，日夜溫差較大，令葡萄能在日間吸收足夠的熱量以達致成熟，同時晚上的低溫大大限制了香氣元素和酸度的流失。 令此地長成的Syrah 風格較為內斂、典雅，果味成熟同時以恰好的酸度作平衡，和種植於氣候更炎熱、Mediterranean Climate 的南澳Shiraz 所釀造的甜美爆果 風格，形成鮮明的對比。 E. Guigal 是Rhone Valley 的著名酒莊，坐擁大量優質的葡萄園，包括極受推崇的LaLaLa：La Landonne, La Turque, La Mouline，此三者曾多次取得Robert Parker 100分，堪稱北隆河地區的金字塔頂端作品。 當然，這些酒款價格不菲，不適合日常飲用，想一試North Rhone 風格，可從同莊的親民酒款入手。 是次介紹的E. Guigal Saint-Joseph 2020，以100％ Syrah 釀造。2020年的隆河區天氣不錯，春天溫暖乾燥，卻剛好有適當的雨水在五月出現，夏天炎熱乾旱，令葡萄風味濃鬱緊縮，秋天收成時略有小雨反而帶來了平衡，較早的收成也保留了新鮮的酸度。 味道方面，除了黑加侖子、藍莓、黑布冧等深色水果外，甚至帶有些許紅車厘子等紅果香氣，伴以煙燻、咖啡粉、甘草、樹枝等味道，還有香草、鼠尾草等香料質感。酸度帶出清脆的新鮮度，單寧頗見細膩，沒有過多的甜感，略高的酒精度帶來飽滿的口感。是一款果香內斂，別具各種層次，平衡而典雅的作品。 Volume: 750ml ABV: 14.5% Region: Saint-Joseph, France Red Wine - Bold and Structured Syrah Pairs well with Lamb Show more