2023 Clarete

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Leichter Rotwein oder Rosé? Das ist hier schon fast Auslegungssache. 65% Mencia und 20% Caino Red die direkt gepresst werden. Zum Schluss werden noch 15% Albariño, also Weißwein hi nzugegeben. Der Wein wird spontan im 500 Liter Tonneauxfass vergoren. Dort verbleibt er anschließend für sechs Monate. Eigenständiger Charakterwein Dadurch entsteht hier ein sehr eigenständiger Charakterwein. Der “Clarete” überzeugt durch Trinkfluss und Lebendigkeit. Der Clarete trifft den aktuellen Zeitgeist und folgt dem Trend hin zu leichten, frischen Rotweinen aus autochthonen Rebsorten. Show more