2023 MELONS

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Enfin, le Melon rêvé depuis que nous l'avons planté. Tranchant, lumineux et rafraîchissant, nous en sommes très fiers ! Millésime: 2023 Raisins : 100 % Melon de Bourgogne. Les rais ins proviennent entièrement du vignoble des Sœurs Racines. Plantation : Melon de Bourgogne (2018). Vinification : Presse directe, entonnage et fermentation sur lies en demi-muid de 500L. Sans sulfites ajoutés. Élevage: 7 mois en demi-muid de 500L. Pour consulter la fiche technique. Show more