Herdade do Sobroso Cellar Selection Rosé 2024 är ett friskt och uttrycksfullt rosévin från Alentejo i södra Portugal, gjort för dig som söker något både elegant och lättillgängligt. Vinet kombinerar regionens solmogna karaktär med en ren, modern stil som gör det särskilt aptitligt till vårens och sommarens måltider.SmakprofilI glaset visar vinet en ljus, attraktiv rosa färg med frisk lyster. Doften är ungdomlig och ren, med toner av röda bär, citrus och en diskret örtighet som ger extra nerv. Smaken är torr och fräsch med fin balans mellan frukt och syra. Här finns inslag av jordgubbar, hallon och röda vinbär, följt av en mjuk, lätt mineralisk avslutning. Vinet är som gjort för att drickas ungt och njutas medan dess fräschör är som störst.VinifieringVinet kommer från Alentejo, en region känd för sitt varma klimat, vida landskap och jordar som ger mogna och generösa viner med tydlig frukt. Denna typ av rosé görs vanligtvis med en skonsam vinifiering för att bevara friskhet, arom och den eleganta färgtonen, ofta med tidig skörd och varsam pressning för att undvika för mycket färg och tannin.Mat & ServeringServera gärna till sallader, grillad fisk, skaldjur, lättare pastarätter eller som sällskap till tapas och antipasti. Optimal serveringstemperatur är cirka 8–10 °C, och vinet behöver normalt inte dekanteras.ProducentHerdade do Sobroso är en välkänd producent i Alentejo som har gjort sig ett namn genom att kombinera modern vinmakning med områdets tydliga terroir. Gården är uppskattad för sina rena och balanserade viner, och deras Cellar Selection-serie visar tydligt hur regionens sol och struktur kan förenas med friskhet och precision.
