2024 Òrbita Venus Trepat er en livlig, aromatisk rødvin fra Conca de Barberà i Catalonien – skabt til dig, der elsker finesse, friskhed og drikkeglæde. Her er Trepat-druen i centrum, fortolket i en moderne, elegant stil, hvor renhed og nerve får lov at shine. - Unik salgsfordel: En autentisk, let og krydret rødvin, der viser Trepat-druens karakter i sin mest friske og saftige form. - Særlige kendetegn: Lys farve, sprød syre, delikate røde bær og subtil peberkrydderi – ideel både til bordet og som glasvin serveret let afkølet. - Historisk perspektiv: Trepat er Conca de Barberàs egen drue, traditionelt brugt til lette rødvine og roséer. De seneste år har den oplevet et comeback som terroir-drevet kvalitetsvin med stor personlighed.SmagsprofilUdseende: Klar, lys rubinrød med let gennemsigtighed, der signalerer en frisk og elegant stil. Næse: Duft af vilde jordbær, hindbær og granatæble ledsaget af florale toner som viol og rosenblad. Et strejf af hvid og rosa peber, tørrede urter og et hint af citruszest giver løft og finesse. Smag: Slank og saftig med sprød syre, let til medium fylde og silkefine tanniner. Frugten er rødfrugtet og præcis – jordbær, tranebær og kirsebær – indrammet af let krydderi og en diskret urtetone. Teksturen er elegant og energisk, med en mundvandsfremkaldende friskhed. Afslutning: Ren og krydret finish med ekko af peber, urter og røde bær. God længde uden tyngde. Modningspotentiale: Skabt til at nydes ung for maksimal friskhed, men kan udvikle ekstra kompleksitet over 2-4 år.VinifikationConca de Barberà byder på kalkholdige og lerede jorde i kølige, højtbeliggende parceller, hvor middelhavsklimaet får et friskere præg fra indlandets temperaturforskelle. Det giver druer med høj aromaintensitet, moderat alkohol og sprød syre – ideelt for Trepat. Høsten foretages typisk i hånden for at sikre skånsom sortering. Vinifikationen sigter mod at bevare druens delikate frugt og pebrede karakter: nænsom udblødning/maceration, ofte med en andel hele klaser for ekstra aroma og krydderi, gæring ved kølige til moderate temperaturer i neutral beholder (cement eller rustfrit stål). Lagringen er kort og diskret – eksempelvis i tank eller brugte fade – for at bevare friskheden og det rene frugtudtryk.Mad & ServeringServer 12-14°C, gerne let afkølet. Dekantering er ikke nødvendig, men 15-20 minutter i karaffel kan åbne de florale og krydrede nuancer. Matcher fortrinligt til charcuteri, tapas, grillet kylling, svamperetter, middelhavsinspirerede grøntsager, lette pastaretter og tun eller sværdfisk fra grillen. Også fremragende til det catalanske køkken og krydrede, men ikke alt for stærke, retter.ProducentÒrbita Venus arbejder med et klart fokus på terroret i Conca de Barberà og på at vise Trepat-druens subtile, krydrede charme i en ren og samtidig karakterfuld stil. Med håndværksmæssig tilgang, skånsom markpleje og nænsom vinifikation bidrager producenten til den moderne renaissance for områdets lokale druer og lette, drikkevenlige rødvine. Resultatet er vine med personlighed, præcision og umiddelbar nydelse.
