2024 Weingut Umathum Welschriesling

Dahls Vinhandel Verified independent store

→

I Burgenland er Weingut Umathum blandt Østrigs mest respekterede navne - og med god grund. Her dyrkes vin med dyb respekt for naturen, håndværket og de lokale, specielle druesorter . Det gælder ikke mindst for husets Welschriesling. Vinen kommer fra druer dyrket på kalkrige grusmarker langs Neusiedlersee, hvor kølige nætter og solrige dage former en vin med syre, nerve og præcision. Hos Umathum er det ikke maskinerne, men menneskene, der sætter rytmen. Druerne til denne Welschriesling håndplukkes med nænsom hånd. I kælderen bliver de presset forsigtigt, og mosten får lov at gære stille og roligt i temperaturstyrede ståltanke – uden skindkontakt og uden malolaktisk gæring. Alt er gjort med henblik på at bevare vinens ranke karakter og rene frugt, som en sprød hilsen fra det østrigske terroir. Det er lykkes! Se Ingrediensliste og næringsdeklaration Show more