翔空 LAGOON BREWERY HOPSAKE ほっぺ

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新潟最新酒藏LAGOON BREWERY推出創新酒款「翔空 HOP SAKE ほっぺ」 位於新潟市北區福島潟的新潟縣最新酒藏「LAGOON BREWERY（ラグーンブリュワリー）」首次嘗試將啤酒花作為副原料，推出了創新型酒款。 田神的使者狐狸，沉迷於 HOP SAKE 的魅力翔空 HOP SAKE ほっぺ以日本酒製法為基礎，加入啤酒釀造中不可或缺的啤酒花（H ops），在醪中共同發酵。酒體具備日本酒的骨幹，同時散發柑橘類的清香與果實般的清新感，並融入淡淡的苦味與爽快口感。 雙重麴發酵：融合黃麴與白麴，帶出更多酸味與柑橘感，風味更顯多汁清新。 自然的粉紅色澤：酒液經壓榨處理，但未經過濾，因啤酒花的多酚作用呈現出清透的粉紅（或紫紅）色澤，增添視覺魅力。 名稱與設計的含義 「ほっぺ」源自 HOP SAKE 的縮寫，同時也描繪了狐狸因迷戀 HOP SAKE 而「口齒留香」的情景。狐狸作為田神的使者，是日本酒文化的重要象徵，設計將狐狸形象與啤酒花相結合，表達以日本酒為核心的創新酒款。 Show more