Der er Riesling – og så er der Riesling fra Dönnhoff. Denne klassisk tørre Riesling kommer fra de stejle vinmarker omkring Oberhausen i Nahe, hvor vinstokkene har vokset i 15-40 år og sender deres rødder dybt ned i nogle af Tysklands mest spændende jordbundsforhold. Her mødes vulkanske bjergarter med skifer og kvartsit, og netop den unikke kombination er med til at give vinen sin krystalklare mineralitet, elegance og præcision. Årgang 2024 er et skoleeksempel på, hvorfor Dönnhoff regnes blandt Tysklands absolutte topproducenter. Duften byder på frisk grøn æble, revet citronskal og saftig hvid fersken, mens smagen er rank, ren og levende med en flot syre, en fin saltet mineralitet og en kølig, præcis afslutning, der inviterer til det næste glas. Druerne håndhøstes selektivt fra de stejle marker med et lavt udbytte på omkring 50 hl/ha, hvilket sikrer høj koncentration og kvalitet. Efter høsten gæres og lagres vinen både i ståltanke og store, traditionelle egetræsfade – en kombination, der bevarer frugtens friskhed og samtidig tilfører dybde og kompleksitet. Resultatet er en Riesling, der er lige så oplagt til østers, fisk, skaldyr og det asiatiske køkken, som den er til et glas på terrassen, når solen skinner. Kort sagt: En vin, der viser, hvorfor Dönnhoff år efter år sætter standarden for tør Riesling fra Nahe.Se varedeklaration og ingrediensliste.
