天然 真鯖・生サバを刺身で食べる！対馬産 天然真サバ 450g【お歳暮＆冬ギフト2025】

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※12月25日〜31日の指定日にお届けする【特別便】はこちらからご予約いただけます。 年末は新鮮な魚介類の価格が高騰いたします。その中で確実に最高品質のお魚で年末年始をご自宅でお楽しみいただくために【大晦日を含む年末期間中に届く特別便】をご用意いたしました。価格は年末価格のためお高くなっておりますので、上記期間以外でのお届けは通常価格でこちらからお求めくださ い。 対馬産の真鯖は別格！サバの生食文化が息づく北九州でも特別なサバを厳選 対馬海流に囲まれる対馬。今、長崎県の対馬沖で獲れる鯖が凄い！と全国的に話題になっています。その理由は、引き締まった身質と、たっぷりと乗った脂。そして生食でも食べられることから。刺身、博多名物ごまサバ用としても最高の鯖です創業138年余の九州屈指の魚屋の目利きも、対馬の真鯖は別格だと絶賛しています。 ここが違う！対馬の「旬さば（ときさば）」 1 黒潮の激しい流れ！黒潮の分流である対馬海流が最も強く流れる海域が対馬です。さらに沿岸や海底が複雑に変化しており、潮の流れはさらに強くなる場所もあるのです。そんな強い流れの中で育った鯖は、鍛えられ引き締まった身質となります。2 黒潮からの豊富な栄養！プランクトン、鰯、アジなどなど、餌が豊富なことも「旬さば（ときさば）」を美味しくしている秘密です。大変質の良い餌をふんだんに食べているからこそ、その身には上質の脂がたっぷりと乗ります。特に冬場の「旬さば」は至高です。 3 生食が美味しい！（※）全国的には、鯖といえば塩焼き、煮物、シメサバなどですが、この「対馬の鯖」に関しては生食が一番の美味です。一般的に鯖は寄生虫の問題から生食はできないと言われますが、九州北部の鯖はアニサキスが身に入りにくく生食が人気です。（死後あまり内臓から身にアニサキスが移動しない）出荷前に内臓を取り除き、身質の確認も行います。その上で、アニサキスに関しては十分ご理解の上ご注文くださいませ。※アニサキスに関しまして▲九州北部の鯖はアニサキスが身に入ることは少ないと言われています。ですが、場合によっては身に入る場合もあり、プロ仕様のブラックライトでアニサキスの確認を行っています。あくまでも目視での確認となりますので、アニサキスに関しては、ご理解の上ご注文くださいませ お刺身で召し上がっていただくように三枚おろし／真空パックでお届けいたします なんと言っても、生サバの刺身はしめ鯖とは別次元の美味しさです。しかし飲食店でもなかなかお目にかかることは少なく、希少な存在。ぜひ対馬産の「旬さば」で生サバのお刺身を召し上がってみてください。 「旬さば（ときさば）」を知る 五島から対馬海域で、400g以上魚体、10月〜2月に取れる寒さばです。巻き網漁業で獲られ、脂のノリがよく身が締まっており生食に最適です。また、健康食としても注目され、DHA、EPA、ビタミンA、B1、B2、ミネラル、カルシウムなど豊富な栄養価を誇ります。 原産地 長崎県対馬沖 原材料 真鯖 賞味期限 ご発送日を含め3日間（商品到着日のお召し上がりを推奨） 内容量 450g前後（1匹）お刺身で召し上がっていただくように、三枚おろし後真空した状態でお届けいたします 販売方法 通常販売※冷蔵でのお届けとなります 対応熨斗・表書き ささやかな気持ちです感謝の気持ちをこめて御祝心よりお祝い申し上げます御礼快気祝御出産祝祝御結婚寿いつまでもお元気で寒中見舞い 配送 ヤマト運輸（クール冷蔵便）通常5日以内にお届けいたします。ご注文日から5日後以降でご指定いただけます。時間指定については午前中 14-16時 以降2時間単位でご指定いただけます。※東北・静岡・北海道・沖縄その他離島は6日後以降でご指定ください。※備考記載のエリアに限り午前中ご指定がいただけます。※祝日の翌日はご指定いただけません。 送料（税込） 北海道：2,600円 東 北：2,000円（青森・秋田・岩手・山形・宮城・福島） 関東 / 信越：1,700円（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野） 北陸 / 中部：1,400円（富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜） 関西 / 四国：1,300円（大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山・香川・高知・徳島・愛媛） 中国 / 九州：1,100円（岡山・広島・山口・鳥取・島根・福岡・大分・佐賀・長崎・熊本・鹿児島） 沖縄：1,600円 備考 最高の鮮度の寒さばを水揚げの翌日にお届けするために、当日の夕方便にて空輸で発送するため下記エリアを除き午前中指定はご利用いただけません ※北海道・東北・静岡一部・沖縄その他離島は発送日の翌々日着になります＜午前着指定がご利用いただけるエリア＞大阪・京都・兵庫・山口・鳥取・広島・岡山・島根・福岡・佐賀・大分・宮崎 ※アニサキスに関して一般的に鯖は寄生虫の問題から生食はできないといわれますが、五島対馬沖など九州北部の鯖は身にアニサキスが入ることが少ないといわれています。出荷時に内臓を取り除き、ブラックライトでアニサキスの確認を行なっていますが、あくまで目視での確認となりますのでご了承の上ご購入ください※焼き・煮物用でお召し上がりの場合は備考欄に「内臓・エラ取り加工希望」とご記載ください 写真提供：島田絵梨香 ※無断使用・転載不可 Show more