雪椿 純米大吟釀原酒 Flag48雪椿酵母×山田錦 720ml

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雪椿 Flag48：純米大吟醸原酒 (雪椿酵母 × 山田錦) 「雪椿之魂」—— 歷時三年的酵母奇蹟 雪椿酒造作為全量純米酒藏，由年輕杜氏領軍，致力於挖掘新潟風土的無限可能。這款「Flag48」的核心，在於從加茂市青海神社（加茂山公園）的雪椿花中，成功分離出的獨一無二「雪椿酵母」。這項與東京農業大學共同開發的結晶，耗時三年才終於商業化，是真正源自大自然的稀有禮 物。 風味特徵：清爽柑橘香與透明感的優雅共舞 奢華釀造：選用酒米之王「山田錦」，精米至 48%，以原酒形式呈現。奢華的磨米工藝消除了雜味，使酵母的個性得以全屏釋放。 酸香律動：不同於傳統吟釀香，Flag48 帶有鮮明的柑橘系爽朗香氣。那種微微跳躍的酸度，賦予了酒體透明感與靈動的生命力。 輕盈濃醇：雖然是原酒，但刻意將酒精濃度設定在 14度。口感帶有一種奇妙的矛盾美——既有山田錦特有的濃厚甜潤（トロリ），卻又表現得輕盈、清新（ライト），讓人毫無壓力地享受每一口驚喜。 口感調性：甘口、柑橘香氣、高透明感、輕快圓潤 限量產量：全日本僅限 800 本（數量限定） 🍋 為什麼與眾不同？ Flag48 雪椿酵母×山田錦 帶有非常迷人的柑橘系爽朗香氣！搭配 48% 的山田錦，口感像絲綢一樣濃郁卻輕盈（14度原酒）。一點都不厚重帶有「透明感」、酸甜平衡得剛剛好的精緻味道，Flag48 絕對是你的年度必喝。 「限量 800 瓶，錯過這朵雪椿，就要再等一年。」 Show more