タムデュー34年 1989 kyoto fine wine and spirits【量り売り】

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46.4% 容器代(税別100円)を含みます こちらは 30ml の量り売り商品です。 弊社5周年を記念して、少し高額なのですが、どうしてもボトリングしたかった樽を購入しました。表記はホグスヘッドのみですが、恐らくバーボンリフィルホグスヘッドだと思います。麦感と強すぎない樽感、そして熟成感がちょうど良い繊細なバランスで調和しています。度数も46.4度で、ボデ ィも弱すぎず、しかし開けたて、注ぎたてから楽しめ、変化もあるちょうど良い度数です。現行タムデューのOBはシェリーがメインとなっていますが、やはり共通点もあり、それがタムデューのハウススタイルなのかと思わされる一本です。派手なウイスキーではないかもしれませんが、じんわりと、静かな、しかししっかりとした美しさがある美味しいウイスキーです。自信作です。是非お試し頂けると嬉しいです。 ラベルはましもゆきさんの新作の孔雀の絵を使用させて頂きました。繊細さと力強さが、モノクロの中に静かに同居する、このウイスキーととても合っている絵だと思っています。 ---TAMDHU / タムデュー--- タムデュー蒸留所は1897年に設立されました。設立当初からスペインから高品質のシェリー樽を調達してシェリー樽100％熟成を行い、設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、1970年代のウイスキーブームに乗じて生産量を増大させましたが、残念ながら2010年には蒸留所が閉鎖されてしまいました。そして2012年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、タムデュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのまま引き継ぎ、最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。もちろん高品質のシェリー樽100％熟成という伝統を守りながら、100年以上経った今も同じ製法で最高のスペイサイドモルトをリリースしています。 Show more