La Vieille Ferme / La Vieille Ferme Sparkling Reserve Brut NV

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ラ･ヴィエイユ･フェルム / ラ･ヴィエイユ･フェルム・スパークリング・レゼルヴ・ブリュット NV石灰岩質の土壌からくる緊張感とミネラル感、シャルドネのフレッシュさをもち合わせ、ピーチの様な白い核果の果実や澱と共に熟成する事によりまろやかさとヘーゼルナッツ、ブリオッシュの様な特徴が加わっています。5℃～7℃が適温です。白身の肉やサラダ、クリームのデザートなど とも良く合います。地方：ローヌ産地：ヴァン・ド・フランス品種：シャルドネ90%、ユニ・ブラン10%醸造：ブレンド後ステンレスタンクで澱と共に熟成をさせ、定期的にバトナージュを行う。独自に開発した特殊なガス注入法でアルコール発酵時に発生した炭酸ガスを特殊な膜でろ過し細やかな泡沫をワインに注入。 A brilliant beaming lemon-yellow core with green-gold hints and fine exquisite bubbles.A delicate floral nose leads to a delightful gentle palate of white stone fruit (peach) and a hint of brioche. The harmonious combination of freshness and balance produces generous gratification on all occasions.Varietal: 90% Chardonnay, 10% Ugni blanc Show more