年輪 純米大吟醸 39% 720ml

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華やかな香りと、どこまでも美しい口当たり。 グラスに注ぐと、ライチやパイナップルを思わせる爽やかな吟醸香。 華やかでありながら上品に香り立ち、一口目から特別感を感じさせます。 機械で強く搾るのではなく、昔ながらの酒槽（さかふね）でゆっくりと搾ることで、雑味のない透明感と、シルクのようになめらかな口当たりを実現。口に含んだ瞬間に感じる滑らかさは、熟成によって角 が取れた円熟さを感じさせます。ふくよかな甘みとやさしい旨みが美しく重なり合い、後味は綺麗に潔く切れ上がります。 余韻まで気品に満ちた、まさに特別な純米大吟醸です。 年輪の意味 「年輪」は、2015年の蔵のリニューアルを機に誕生した、米澤酒造のフラッグシップモデル。「最上の酒米で、最高の酒を造る。」そんな想いのもと、兵庫県産山田錦を39％まで磨き上げ、持てる技術のすべてを注ぎ込んだ特別な一本です。「年輪」という名前には、木が一年ずつ年輪を重ねるように、酒造りも毎年少しずつ進化を積み重ねていきたい。そんな蔵元の決意が込められています。 「年輪経営」から生まれた銘柄 「年輪」という名前は、グループ企業である伊那食品工業が掲げる「年輪経営」に由来しています。一気に成長するのではなく、毎年少しずつ着実に積み重ねていく。 その考え方を酒造りにも重ね合わせ、毎年品質を磨き続けています。 一本のお酒の中に、蔵の歩みと未来への想いが込められています。 Show more