22 Unces es nuestro blanco de edición limitada, una microvinificación de Giró Ros 100 % pensada para la alta gastronomía. Es un vino con personalidad, estructura y una complejidad aromática propia de los grandes blancos mediterráneos. La uva se selecciona a mano y se macera en frío antes de un prensado muy suave. La fermentación es espontánea en barrica de roble francés, con una pequeña parte de uva desgranada a mano. El vino cría 6 meses sobre sus lías, sin filtrar, lo que aporta textura y profundidad. En copa presenta un color pajizo dorado. En nariz ofrece notas de miel, cera, fruta tropical madura y suaves tostados. En boca es voluminoso, armónico y muy persistente, sostenido por una acidez que equilibra su potencia. Marida especialmente bien con platos de alta cocina: confit de pato, porcella rostida, foie, guisos y estofados. Añada: 2023 Variedades: Giró Ros 100 % Grado alcohólico: 14 % vol. Producción: 500 botellas Alérgenos: contiene sulfitos (pocos sulfitos añadidos)
