23 Junmai Daiginjo

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Dassai 23 est le saké qui a fait la renommée internationale de Dassai. Dassai est une marque de la brasserie Asahi Shuzo située à Yamaguchi et qui produit uniquement des sakés prem iums de catégorie junmai daiginjo avec des taux de polissage parmi les plus poussés. Seulement 23% du grain de riz originel subsiste après un long polissage faisant appel aux technologies de pointe pour en conserver uniquement le cœur riche en amidon et dépourvu de toute impureté. En résulte un saké parmi les plus raffinés et élégants, qui ont fait de Dassai le saké haut-de-gamme le plus célèbre au Japon et à travers le monde. Show more