【siroca/シロカ】 多彩なプレートで楽しみひろがる おうちいろり

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焼く、煮る、炙るができる、本格土鍋付き「おうち囲炉裏」 食欲をかきたてる土鍋、炙り焼き、たこ焼き、蒸し焼き…それらをそれぞれ別々の調理器具で出したりしまったりするのは大変で場所もとりますよね。こちらの「【siroca】おうちいろり」は多彩なプレートで全ての調理をコレ１台で、しかもこだわり調理ができる有能フレキシブル鍋プレート。 しかも土鍋は伊賀焼の長谷製陶の 土鍋を採用。今までにない最高峰の美味しさを目指す、マルチ鍋＋ヒーター本体をご紹介します。 高火力ヒーター＆温度制御 まず鍋の心臓部、〈ヒーター〉のお話。「おうちいろり」のヒーターはすばやく、ムラなく、旨みを逃さず焼き上げる、高火力ヒーターを設計。短時間で温度上昇させる高火力ヒーターがすばやく効率的にプレートをあたため、蓄熱性に優れたプレートが安定した温度でムラなく焼き上げます。さらに正確な温度制御で200℃を一定に保ち、香りと香ばしさも引き出す、おいしさの最高点を目指すかっこいい鍋なんです。 こだわりの〈焼き網〉で。 そして気になるのがどんなお料理がコレでできるのかですよね。一つ目は〈焼き網〉。焼き鳥、焼き肉、おつまみ炙りなどおうちで本格的な炙り焼きができるんです。焦げ付きにくい線径1.6mmの極太網を採用。食材が網にくっつくストレスなく、おいしく焼き上げるこだわりの焼き網です。 「減煙構造」でお家でも気軽に、炙り焼き さらに〈焼き網〉使用時には、油受けに水をはることで煙を抑える減煙構造により、煙やにおいを気にせず存分に食事を楽しめます。 ステーキも具だくさんの料理もおまかせ「深皿」 続いては、蓄熱性が高い、厚さ５mmの〈深皿〉。熱が均一に伝わるため、焼きムラを抑え、肉厚なステーキもおいしく焼き上げます。平皿ではなく、あえて4.5cmの深さがある深皿にすることで、すき焼きやパエリアなど幅広い料理に活躍♪便利な万能プレートです。深皿は、精密な温度制御で温度を約 200℃で一定に保ち、焦げや煙も抑えるヘルシーモードに対応しています。 みんなが喜ぶ〈ボールプレート〉 あると嬉し楽しい〈ボールプレート〉も。直径45mmの大玉たこ焼きができる、厚手のプレートも、熱が均一に伝わるので、外はカリっと。穴の間に仕切り線を設けるとともに、穴のふちを５mmほどまっすぐ立ち上げることで、たこ焼きがコロコロと回転しやすいのも◎。ボール状の料理はもちろんのこと、異なる具材を同時に楽しみたいアヒージョなどにもおすすめですよ。 本格的に味わえる〈土鍋／すのこ〉 そして最後は豚しゃぶ、バーニャカウダー、きりたんぽ鍋などを楽しめる〈土鍋／すのこ〉。優れた蓄熱性で料理をおいしくする土鍋、食材のおいしさを存分に引き出す蒸し皿（陶製すのこ）の最強セットで素材の味を最大限に生かしたお料理が味わえます。 長谷製陶の〈土鍋〉 優れた蓄熱性で料理をおいしくする〈土鍋〉は、江戸後期の天保3年・西暦1832年、三重県伊賀市にて創業した長谷製陶の土鍋を採用。多孔性のある土で作られた土鍋は蓄熱性に優れ、高い保温効果があります。また、土鍋は温度がゆるやかに上昇するため、酵素が活発に働き、タンパク質をアミノ酸に、デンプンを糖に分解することで食材のうまみや甘みを引き出してくれるんです。 後片付けもかんたん プレート類はもちろん、本体パーツをヒーターから外して洗う事ができ、お手入れもかんたん。 コンパクトで使いやすい 土鍋を除く付属品はスタッキング可能。高さ17.2cmに収まるので、場所を取らずにコンパクトに収納。出しっぱなしでも気にならず、日常使いがしやすいサイズです。 ５段階設定 火力は料理にあわせて調節できます。操作しやすい切り替えレバーで「保温・１～５・ヘルシー（深皿用）」に切り替えられます。また、深皿、ボールプレート、焼き網を外す際に便利な〈取っ手〉も付属しています。 置きやすい「フタ」 使いやすさにこだわった設計のフタもポイント。つまみが斜めになっているので裏返して置きやすく、また、くびれのある形状が指で挟んで持つことができるため、裏返したフタを持ち上げる際にも便利。フタをして調理すると、しないときよりも深皿の表面温度が高くなります。焼きもの料理や蒸し焼き料理はできあがりが早くなり、やわらかく仕上がります。 食卓で囲みやすい絶妙なサイズ 本体の高さを抑えた設計は会話や視線を妨げず、食卓になじむシンプルなデザインは様々なシーンに調和します。コードも2.5mあるので食卓の中央に置くことができますよ。 「土鍋付きor土鍋なし」をお選びいただけます。 セット内容は土鍋／蒸し皿(*)、フタ、焼き網、ボールプレート、深皿焼き網/土鍋アタッチメント、本体ヒーター、電源コード、取っ手(プレート交換用)、取扱説明書(保証書)、レシピブックです。土鍋／蒸し皿(*)をセットに含む「本体＋土鍋セット」と、含まない「本体のみ」の２セットからお選びいただけます。※ 付属の土鍋以外の土鍋は「おうちいろり」では使用できません。「本体のみ」をご購入する際はご注意ください。 63メニュー掲載のレシピブック付き しいたけシュウマイ、もんじゃ焼き、アクアパッツァ、スフレホットケーキなど全63メニューのレシピブック付きなので、普段の食事に活躍する基本の料理から、週末に家族や友人みんなで集まる特別な時間などにおすすめのおもてなし料理まで毎日出番がありそう。※ 63レシピのうち14種は土鍋／蒸し皿用のレシピです。 土鍋／蒸し皿をセットに含まない「本体のみ」には、土鍋用のレシピブックは付属しません。 最後までご覧いただきありがとうございます。料理の幅がひろがる、焼き網・深皿・ボールプレートが付属し、伊賀焼の長谷(ナガタ二)製陶の土鍋はとてもファンが多くそれだけでも魅力大の「【siroca / シロカ】おうちいろり」。ただ焼くだけではなく、たった６分でなんと200℃に到達※。プレートが温まるまでの時間が早いのでスイッチONするまでに、食材もすぐ焼けるように準備しないとですね♪それに通常のプレートだと温度が下がると煙がブワッと出るので、お魚やお肉をダイニングで焼くのはニオイが気になります。でも「おうちいろり」は炙り焼きの際は水をはることで煙を抑える減煙構造も備え、深皿の際は200℃を一定に保ってくれる※ので焦げも抑えてくれます。さらにさらに、“香ばしさ”の成分は約200℃で最大化。空気環境だけでなく、食材の美味しさまで考えられた『こだわりの200℃』なんです！（※：深皿／ヘルシーモード時）個人的には幅29cm×奥行34cmのちょうどいいサイズ感もイイ。家族４人全員分の鍋料理には足りないけれど、白米を食べながら焼き鳥を焼いたり～パエリアを食べながらアヒージョを作り～♪とサブながらも楽しめる食卓になりそう。土鍋で本格的な料理も味わえる「おうちいろり」、一式揃ってるので週末、毎日と活躍してくれますね。 Show more