シャランテ 赤

オーガニックワイン専門店マヴィ Verified independent store

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ほっと一息、いつものごはんに寄り添う赤 気取らない普段のごはん、例えば生姜焼きや煮物。 そんな定番のおかずにもそっと寄り添ってくれる赤ワインです。 重すぎず、軽やか。 一日の終わりに、肩の力を抜いて楽しみたい時にぴったりな、癒やしの1本です。 やわらかな果実味と、澄んだ口当たり 口当たりはやわらかく、きれいな酸が特徴です。 カシスのような赤い果実の香りに、ほ んのりと落ち着いた大地のニュアンス。 渋み（タンニン）が穏やかなので、赤ワイン特有の重さが苦手な方でも するすると杯が進んでしまうような、透明感のある味わいです。 和食の「醤油」や「みりん」とも仲良し 日本の日常的な家庭料理とよく合います。 お肉だけでなく、赤身のお魚にも合わせられる万能選手です。 豚の生姜焼き 肉じゃがや筑前煮 マグロ（赤身）のお刺身 トンカツやコロッケ 醤油やみりんを使った「甘辛い味付け」にも、自然に溶け込みます。 穏やかな気候が育んだ、優しいブレンド ボルドー地方でおなじみのメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドですが、 コニャック地方の穏やかな気候で育つことで、 本場ボルドー産よりも優しく、親しみやすいキャラクターに仕上がっています。 開けてすぐから美味しく、時間が経つにつれて広がるアロマも楽しめます。 自然のサイクルを信じる、ベテランの技 コニャック地方で1982年からオーガニックを貫く、ロラン・セガン氏。 「自分たちが安心して飲めるものを」という信念のもと、 農薬や化学肥料を一切使わず、自然のサイクルを大切にしたぶどう栽培、余計なものを加えないワイン造りを続けて来ました。そしてその信念は着実に娘夫婦に受け継がれています。 40年以上の経験が、この「飽きのこない、心からホッとする美味しさ」を支えています。 このワインについてさらにひと言 「特別な日のための高級な赤」ではなく、「毎日をちょっと幸せにしてくれる赤」です。 セガン家の畑を訪れると、そこにはいつも穏やかな時間が流れています。 その空気感がそのままボトルに詰まったような、角のない優しい味わい。 ワインを飲み慣れていない方にも、そして毎日ワインを楽しみたい方にも、 自信を持っておすすめできるマヴィ自慢の「定番」です。 テイスティングコメント ～気軽に楽しみたい赤ワイン！～ ボルドー地方の赤ワイン主要品種を使用したライトタイプの赤ワインです。 カベルネソーヴィニヨン由来のカシスやベリー系の香りに、メルロー由来のウッディな香りがフワッと漂います。それぞれのぶどうの特徴がしっかりと感じられるブレンドです。 注いだ瞬間から時間をかけて飲んでみると、徐々に開いてくるアロマもなかなか面白く杯が進みます。 口当たりも良くバランスが取れており、飲みたい時にサッとあけていただきたい、そんな1本です。 生姜焼きや煮物など和食や野菜を使ったメニューにおすすめです。 ワインに合う料理 ペンネアラビアータ、トンカツ、アスパラガスのベーコン巻き、豚しょうが焼き シャランテ赤に合う料理 ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ） メルロー、カベルネ ソーヴィニョン 生産者セガン家について ル ヴュ スーショ（セガン家）- Le Vieux Souchot（ Roland Seguin ） オーガニック歴：1982年から フランス西部、ボルドーの北にあるコニャック地方。この中心地から車で30分ほど北に離れた、静かで周りをぶどう畑に囲まれた平地にあります。セガン家は何世代も続く農家です。大西洋からの海洋性気候により年間を通して穏やかな気候で、ぶどうが過度に熟すことなく育ちます。自然環境と顧客のことを思い1982年に転換しました。セガン家のコニャックはオーガニック栽培したぶどうで造った白ワインを2回蒸留してオーク樽で熟成します。香料や色素、添加物を一切用いない造り方を守り、通常のブランデーとの違いを際立たせています。コニャック地方では珍しい、赤ワインと白ワインも造っています。 Show more