作(ざく) 純米吟醸 ひやおろし 2026 750ml

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夏を越して、少し大人びた「作」 兵庫県産山田錦を使用した、超少量入荷の限定品です。夏を越すことで生まれた穏やかな酸。そこに、干し草を思わせる落ち着いた香りが重なります。口当たりにはみずみずしさを残しながら、じんわりと感じられるのは、熟成によって深みを増したやわらかな旨味。そして最後は、秋風のように涼やかで落ち着いた後味へ。みずみずしさを保ちながら、柔らかな旨 味が深みを感じさせるひやおろしです。 ひと夏を越して現れる、「作」の秋の表情。 「作」というと、華やかで洗練された味わいを思い浮かべる方も多いかもしれません。でも、このひやおろしは少し違います。夏を越したことで酸は穏やかになり、旨味はやわらかく。香りにも、どこか秋を感じさせる干し草のような落ち着いたニュアンスが現れています。静かに料理にも寄り添ってくれる味わいです。 秋の食材のおいしさを引き立てながら、気づけばもう一杯飲みたくなる。そんな食卓に似合う「作」をお楽しみください。 なかなか手に入れにくい「作」…人気の理由とは？ 1.「機動戦士ガンダム」のモビルスーツと同じ響き 「作（ざく）」という名前の響きが、アニメ「機動戦士ガンダム」に出てくるモビルスーツ「ザク」と同じだったため、ガンダムファンの方々が反応して注目を浴びたことがきっかけで人気になりました！ 2.G7サミットの乾杯酒や、数々の受賞歴 2016年のG7伊勢志摩サミットで「作」銘柄の「智」が食事会の乾杯酒に選ばれてからは入手困難なほどの人気に！ 日本一の市販酒を決めるSAKE COMPETITIONでは2017年に「穂乃智」が、2018年には「恵乃智」がそれぞれ第1位に輝き、フランスの日本酒コンテストであるKURA MASTER 2019では「槐山一滴水」がプラチナ賞を受賞しています！KURA MASTER 2020では「智」が最高賞のプレジデント賞を受賞！ 3.小規模な仕込み・丁寧な酒造り 小規模な仕込みで丁寧な酒造りで生まれる、華やかな香りとスッキリした味わいが日本酒初心者の方から飲み慣れている方にまで幅広く愛されています！ Show more