銀座NAGANOワイン&チーズイベント　鹿之助萬蔵ワイン＆アトリエ・ド・フロマージュ　～ヴィンヤードオーナー・鹿之助萬蔵さん＆アトリエ・ド・フロマージュ製造責任者・塩川和史さんをお迎えして～

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予約制 20歳以上限定 鹿之助萬蔵こと船田厚さん ヴィニュロン（ぶどう栽培者）〔写真左〕塩川和史さん チーズ製造責任者〔写真右〕 東御市に位置するアトリエ・ド・フロマージュは、1982年の創業以来、最高品質のチーズを製造してきた日本が誇るチーズ工房です。2021年には、世界最高峰のチーズ大会「ワールド・チーズ・アワード」にて、世界45か国4079ものチーズの 中からベスト16に選ばれた「翡翠」をはじめ、国内外で高い評価を得ています。 その製造責任者・塩川和史さん（甥）を追いつけ追い抜けと、高品質のぶどう栽培に力を注いでいる伯父・鹿之助萬蔵さんは、東御市祢津に畑があり、芸術家の顔も持つぶどう栽培農家です。初リリースは2022年で、これからが期待される、いわばルーキーです。 今回は、お二人に、物づくりに対する熱い思いを語っていただきます。鹿之助萬蔵ワインは、若手の芸術家を応援する活動をしています。その一環として、今回は長野県出身のフルート奏者・羽生田聖子さんをお呼びし、フルートの演奏を聴きながら、ワイン＆チーズの軽食をお楽しみいただきます。 【期日】2025年6月29日（日）【時間】12:00～13:40（羽生田聖子さんによるフルート演奏 13:20～13:40）【定員】24名（事前予約制）【会費】5,000円（ワインとチーズプレート＋パン等の軽食付き） ●予定ワイン・Goldberg Variations – ゴルドヴェルグ・ヴァリエーションズ – 2024（白混醸）・Solveigs Sang – ソルヴェイグス・ソング – 2024（赤混醸）・Goldberg Variations – ゴルドヴェルグ・ヴァリエーションズ – 2023（白混醸）・Solveigs Sang – ソルヴェイグス・ソング – 2023（赤混醸）・羽衣 HAGOROMO 2023（シャルドネ）・俊寛 SHUNKAN 2023（ピノ・ノワール） ●予定チーズ・ココン・萬蔵ワインでウォッシュしたチーズ・軽井沢チーズ・ブルー・翡翠 ※予定提供銘柄は変更となることがあります。 開催日2025年06月29日（日） 時間12:00～13:40 定員24名（申込先着順） 参加費5,000円 お問い合わせ銀座NAGANO TEL 03-6274-6015 メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入ください Show more