横山タカ子さんの信州の長寿ごはん　～夏の食卓に、佐久の知恵とやさしさを～

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予約制 ＼佐久市×横山タカ子さんの長寿ごはん／ 東京から新幹線で約1時間半。通勤圏内にある佐久市から、信州の伝統野菜「佐久古太きゅうり」を使った料理をお届けします。 太くてずっしりとした佐久古太きゅうりは、定番の漬物だけでなく、炊き込みご飯や「お舟ハンバーグ」など、さまざまな料理にアレンジしてご提供します。これらの料理は、信州の食文化を伝える横山タカ子さんの 監修のもと、佐久古太きゅうり保存会の会員が心を込めてご用意しています。さらに、佐久の名物「佐久鯉」を低温熟成させたお刺身も添えて、佐久の恵みを存分に味わえる一汁三菜に仕立てました。 銀座で、佐久の夏の味覚を一緒に楽しみませんか？ ▼昼の膳時間 12:00～13:00料金 3,500円定員 24名 ▼夜の膳時間 17:00～18:00料金 3,500円定員 24名 ■日本酒はご希望のお客様にご提供（１杯500円～）。ご希望のお客様は受付の際にご注文ください。 開催日2025年07月16日（水） 時間12:00～13:00／17:00～18:00 定員各回24名（申込先着順） 参加費3,500円 お問い合わせ銀座NAGANO メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入ください Show more