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発酵食品の定番 信州筑北村の「みそ」づくり体験（DAY1）
JPY 2,500.00
開催日
時間
銀座NAGANO しあわせ信州シェアスペース
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予約制 「みそ」は大豆や麹、塩などから作られる日本古来の発酵調味料です。「医者に金を払うよりもみそ屋に払え」という江戸時代のことわざがありますが、昔からみそは「血の巡りをよくするもの」、「百薬の毒を消すもの」、「塩分やたんぱく質などの栄養源がたっぷり詰まったもの」として認識され、素晴らしい健康食品として扱われてきました。現在もその効用について研究が進められて