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something happy 赤丸薄荷 480ml
JPY 2,899.00
Title
零下 - REIKA -
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副原料とともに醸すシリーズである「something happy」。今回は、地元の2種類のお米を僅か1割のみ磨き、味噌用と同じ糀（こうじ）と無農薬栽培された北海道在来和酒である薄荷「赤丸」を使用して醸されたのがこちら。薄荷らしいスっとした香りに加え、甘い香りが在来和種ならではの上品さを醸し出しています。米麴との相性も抜群で、「まるで酵母がこのような香りを出し