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【5/19(火) 19:00-21:00開催】プーリアの生産者 "Fatalone(ファタローネ)" 来日イベント
JPY 2,000.00
Enoteca Ogura
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Cantina RegaloにてFatalone Special Night 「自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する」 この深い信念のもと、プーリアの地で生命力あふれるワインを醸すファタローネ。 アドリア海とイオニア海、二つの海風が交差する丘の上、自然の循環を尊び、太陽エネルギーのみで表現されるその世界観を、この特別な機会にグラスで体験していただけます。
合わせるのは南イタリア・プーリア州発祥のショートパスタ「オレキエッテ」。名前は「小さな耳」を意味し、中央がくぼんだ丸い形が特徴です。ぜひYouTube動画の答え合わせにもご活用ください。 手打ちパスタ「オレキエッテ」【イタリアンプロ養成講座 vol.54】 ※お料理の写真はイメージです。 【日時】 5/19(火) 19:00-21:00 【会費】2,000円(ウェルカムドリンクとパスタ一皿) 【会場】カンティーナレガーロ 【住所】東京都渋谷区代々木４丁目６−２ 宍戸ビル 102 【最寄り駅】参宮橋駅西口改札 徒歩1分 【定員】12名 【ご案内】 完全立食スタイルでのご提供です。 【入場チケット】¥2,000 ・乾杯の1杯・オレキエッテ・アラビアータ ※事前決済にてご予約確定となります。 【追加フードメニュー】 ・プーリア州郷土料理の盛り合わせ(チケットにて購入可) 【ワインについて】 当日はワインチケット制となります。 ・1枚 ¥1,200・3枚 ¥3,500 (¥100 OFF)・6枚 ¥6,700 (¥500 OFF) ※まとめてのご購入がお得です。※余ったチケットはカンティーナレガーロにてご利用いただけます（有効期限あり）。 当日のワインラインナップ １,Bianco Spinomarino タイプ：白品種：グレコ 100% 価格：¥3,410 2,Teres タイプ：ロゼ（ラマート） 品種：プリミティーヴォ 100% 価格：¥3,410 3,Gioia del Colle Primitivo タイプ：赤 品種：プリミティーヴォ 100% 価格：¥4,180 4,Gioia del Colle Primitivo "Riserva" タイプ：赤 品種：プリミティーヴォ 100% 価格：¥4,510 【Fatalone（ファタローネ）について】 イタリアの「かかと」、プーリア州ジョイア・デル・コッレ。 標高365mの小高い丘の上で、18世紀末から続く歴史を持つペトrera家。 「ファタローネ」とは、一族の呼び名であり、「魅力的な人」「あきらめない人」という意味。 その名の通り、彼らはこの地で初めてプリミティーヴォを瓶詰めし、いち早く自然の理に叶った栽培へと舵を切った先駆者です。 特筆すべきは、その徹底したテロワールの表現。 岩だらけの石灰岩土壌から生まれるワインは、プーリアらしい力強さだけでなく、驚くほどのフレッシュな酸とミネラルを備えています。 さらに、発酵中のワインに音楽（クラシック）を聴かせるというユニークなアプローチも、ワインへの深い愛情の表れ。 化石燃料を使わず、ゼロ・エミッションを掲げる持続可能な造り。 太陽の恵みと、丘を抜ける涼やかな風が同居する「純粋で、エレガントなプリミティーヴォ」の真髄を、ぜひその舌でお確かめください。
