横山タカ子さんの信州の長寿ごはん　～五感で味わう夏の贅沢。伝統野菜×くりん豚、心と体を満たす彩り旬彩御膳～

銀座NAGANO しあわせ信州シェアスペース Verified independent store

→

＼喬木村×横山タカ子さんの信州の長寿ごはん／ 中央アルプスと南アルプスに抱かれた信州伊那谷に位置する、喬木村（たかぎむら）。自然豊かなこの地より、信州伝統野菜「志げ子なす」「赤石紅にんにく」、そして地元ブランド豚「くりん豚」を主役にしたお料理をお届けします。 皮が柔らかく、一口でとろけるような食感と甘みが特徴の「志げ子なす」。大正時代から伝わる、旨味と香りが 凝縮された力強い「赤石紅にんにく」。そして、脂の甘みと旨味が調和した「くりん豚」。これらに、色鮮やかな夏野菜や話題のスーパーフード「ソルガム」を添え、素材の持ち味を最大限に引き出します。デザートには果物王国信州ならではの一品をご用意します。 さらに今回は、郷土食「五平餅」もご用意。長野県の伝統的工芸品「阿島傘」とも深い縁を持つこの逸品とともに、当日は阿島傘職人をお招きし、その美しさと歴史の魅力も併せてお届けいたします。 五感で味わう南信州の夏の贅沢を、心ゆくまでご堪能ください。 ■日本酒はご希望のお客様にご提供（１杯500円～）。ご希望のお客様は受付の際にご注文ください。■お料理の画像は過去に開催した喬木村の「長寿ごはん」で提供されたメニューです。 ※7月15日：当日のお品書きをアップロードしました。画面の一番下からダウンロードできます。 開催日2026年07月22日（水） 時間12:00～13:00／17:00～18:00 定員各回24名（申込先着順） 参加費4,800円 お問い合わせ銀座NAGANO メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入ください チラシお品書き（PDF）のダウンロード Show more