しまめいかのアラビアータ(2食入)

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《 発送期間：9月10日まで 》 夏の旨辛。いかの旨み広がるアラビアータ。 にんにくとトマトの香りに、いかの旨みを重ねた旨辛トマトベースのパスタです。トマトのほどよい酸味とピリッとした辛みが、いかの旨みを引き立てます。 天美卵と国産小麦で仕立てた、こだわりの生パスタ。 麺には、天美卵をはじめ、国産小麦、デュラムセモリナ粉、エキストラバージンオリーブオイル、塩 、水を使用。シンプルな素材だからこそ、卵のコクや小麦の風味、職人の技が生きる味わいです。 もちっとした食感と、ほどよいコシ。 天美卵を練り込んだたまご麺は、食感まで楽しめる本格派の生パスタ。圧延法でパイ生地のように幾層にも重ねることで、ゆで上げるとほどよい弾力が生まれます。麺の厚さは、味わいや食感、ソースとの絡みを考え、ミリ単位で調整。もちっとした食感とコシを楽しめる生麺です。 簡単調理で、レストランの味わいを。 天美卵で作った生パスタを茹で、素材の旨みを生かしたソースを温めて、盛り付けるだけ。ご自宅で手軽に、レストラン気分のパスタをお楽しみいただけます。もちっとした麺に旨辛トマトソースがよく絡む、食べごたえのある一皿です。 天美卵パスタの美味しい作り方 【1】大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてパスタを5分間茹でます。【2】別の鍋でお湯を沸かし、ソースを袋ごと入れ、中火〜弱火で3分間温めます。【3】茹で上がった麺をざるにあげて湯切りし、手早く器に盛り付けます。温めたソースを麺の上にかけて完成です。 Show more