Der Mount Gay »Eclipse Navy Strength« Rum ist eine limitierte Edition, die von Master Blenderin Trudiann Branker kreiert wurde. Mit einem Alkoholgehalt von 57,1 Volumenprozent entspricht er der traditionellen »Navy Strength«, die ihren Ursprung in der Seefahrtsgeschichte hat. Dieser hochprozentige Rum wird durch eine Kombination aus traditioneller Säulendestillation und doppelter Rückflussdestillation im Pot Still hergestellt und anschließend in verkohlten ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern gereift. Das Ergebnis ist ein lebendiger und charaktervoller Rum, der die Tradition von Mount Gay mit modernem Blending-Knowhow verbindet. Im Glas entfaltet der »Eclipse Navy Strength« ein komplexes Aromenprofil, das Rum-Liebhaber begeistert: Dominante Noten von Vanille, Passionsfrucht und Kardamom werden von einem Hauch von Leder ergänzt. Am Gaumen überrascht er mit Geschmacksnuancen von gerösteter Ananas, Mokka und Butterscotch, abgerundet durch eine subtile Meersalznote. Die Kombination aus fruchtigen, süßen und würzigen Aromen wie reife Banane und gebackenem Pfirsich verleiht diesem Rum eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Der Mount Gay »Eclipse Navy Strength« eignet sich hervorragend für den puren Genuss, in dem seine vielfältigen Aromen voll zur Geltung kommen. Aufgrund seiner Intensität und Komplexität ist er auch eine exzellente Basis für anspruchsvolle Cocktails, die einen charakterstarken Rum erfordern.
