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北雪 大吟醸YK35 信 遠心分離【1421】
JPY 13,200.00
容量
まいど屋
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35%まで高精度精米した山田錦を使用。長期低温醗酵させた醪を冷却されたオールステンレス製の密閉容器に移し高速遠心分離でお酒を抽出。醪本来の持つフルーティーな香りを保持し贅の粋を尽くした夢のお酒です。 遠心分離酒の旨さをそのまま伝えたいため、遠心分離後無濾過のまま瓶詰めしております。瓶の底に沈殿物がありますが、原料由来の成分ですので安心してお召し上がり下さい。