アルザス リースリング キュヴェ・グザヴィエ（樽熟） 白

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味わい ～14代目の名前を冠した樽熟リースリング～ メイエー家は、フランス国内で最初にビオディナミ農法にチャレンジしたパイオニアです。祖父ユージェーヌ、父フランソワに続き14代目を担う息子グザヴィエの名前を冠した特別仕込みのワインです。 外観はゴールドの綺麗な色合いです。 あふれるほどのフルーティな香りの中に繊細な樽の香りも感じます。マンダリンオレンジや良く 熟した白桃のアロマに、ミネラルのニュアンスが混じります。アタックは細やかでデリケートで、後から鼻腔にアロマのブーケが広がります。口当たりは滑らかでオイリーな感じもあり、後口には僅かに酸味が残ります。 品種の個性を活かすためにステンレスタンクで仕込まれることが多いリースリングですが、発酵の段階から樽を使用しています。奥深いリースリングの世界を堪能できる特別な1本です。 スペシャルなプレゼントにおすすめです。 ワインに合う料理 食前酒、海老を使った冷菜、白身肉の料理 アルザス リースリング キュヴェ・グザヴィエ（樽熟） 白に合う料理 ぶどう品種（品種名クリックで各種品種の説明ページへ） リースリング 生産者メイエー家について ドメーヌ ユージェーヌ メイエー（メイエー家） - Domaine Eugene Meyer オーガニック歴：1969年から（認証は1980年4月デメター・1991年ECOCERT） メイエー家は、アルザス地方でも南寄りのベルクホルツ村にあります。少なくとも1620年より親から子へと代々引き継がれ続けてきた、歴史のあるワイン農家です。現在は13代目フランソワを中心に栽培から醸造までを行っています。 地形的にヴォージュ山脈とアルプス山脈に囲まれた盆地で、冬と夏の寒暖差に加え、年間降雨量も少ないため高品質のワインが生み出されます。 フランスビオディナミのパイオニア メイエー家がオーガニックに転換したのは、 現当主フランソワさんの父、12代目のユージェーヌさんが農薬中毒によって視神経が麻痺するという深刻な状況に陥ったことに端を発します。 その時にホメオパシーで治癒したことにより、シュタイナーの考える農法、ビオディナミに出会い、1969年に転換することを決意しました。この農法を続けたことにより、メイエー家のぶどう畑はいきいきとしたエネルギーに満ちています。メイエー家はフランス国内でもビオディナミのパイオニア的存在で知られています。 Show more