Un rouge profond et emblématique, où le Gamay atteint une expression d’une grande finesse. 3.14 2018 de Jean Foillard incarne toute la précision et l’élégance du Beaujolais. En savoir plus Figure majeure du Beaujolais, Jean Foillard travaille ses vignes en respectant les équilibres naturels, avec des vinifications peu interventionnistes. Cette cuvée, issue de vieilles vignes, reflète toute la complexité du Gamay sur de grands terroirs. La robe est rubis intense. Le nez dévoile des arômes de cerise noire, de violette, d’épices et une subtile touche minérale. En bouche, le vin est structuré, avec des tanins fins et une belle profondeur. L’équilibre entre concentration et fraîcheur est remarquable, avec une finale longue et élégante. Un grand vin de gastronomie, idéal avec des viandes rôties ou des plats raffinés. Une cuvée de caractère et de garde.
