3 Plants de Potimarron pour une récolte d’automne savoureuseLe potimarron, une courge généreuse et facile à suivreLe potimarron, Cucurbita maxima 'potimarron', est un légume-fruit coureur adapté au climat tempéré. Ses fleurs orange donnent des fruits orange à chair douce, appréciés en soupe, purée, gratin ou rôtis.Ces plants de courges gagnent vite en volume : la tige peut s’étendre jusqu’à 2 m. Prévoyez un sol riche, profond et drainant, ainsi qu’un emplacement très ensoleillé. La culture reste accessible aux débutants si l’arrosage suit la croissance.Planter le potimarron au bon momentInstallez vos plants de potimarron d’avril à juin, après les dernières gelées ou sous protection si les nuits restent fraîches. Enterrez la motte au niveau du sol, sans couvrir le collet, puis arrosez copieusement.Respectez 100 cm entre deux plants. En pleine terre, en carré potager ou pour un potimarron en pot de grand volume, apportez du compost mûr au trou de plantation.Réussir le plant de potimarron saison après saisonParmi les plants potagers, le potimarron demande surtout de la régularité. Maintenez le sol frais, sans le détremper, et paillez dès que la terre est réchauffée pour limiter l’évaporation.Si vous semez plus tard vos propres graines, placez-les à 2 à 3 cm de profondeur, à 18-22 °C, dans un substrat humide. La levée intervient souvent en 6 à 10 jours.Plantez après tout risque de gel ; une nuit froide peut bloquer la reprise.Arrosez au pied, 2 à 3 fois par semaine en période sèche, sans mouiller le feuillage.Gardez 3 à 5 fruits par plant pour favoriser leur calibre.Évitez les excès d’azote, qui donnent beaucoup de feuilles et peu de fruits.Récolter le potimarron et prolonger le plaisirLa récolte s’effectue de septembre à novembre, lorsque le pédoncule sèche et que l’écorce durcit. Coupez avec un morceau de tige, puis laissez ressuyer les fruits quelques jours à l’abri de la pluie.Associez-le au maïs, aux haricots grimpants ou aux fleurs mellifères proches du potager pour encourager la pollinisation. Un bon suivi permet de progresser dans les gestes et d’installer la réussite du jardin.
