ダコスタ・ホワイト・ポート/ DACOSTA WHITE PORTO NV【ポートワイン】

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ポートワインを主に生産するドウロの生産者が集結して作られたグループ、SOGEVINUSがプロデュースしたワイン。このグループの中には、1638年設立のKOPKE、1730年設立のBURMESTER、1859年設立のCálem、1913年設立のBARROSなど、ポートワインブランド大変由緒ある生産者たちが名を連ねています。 【内容量】750ml【相性のよいお料 理】チーズケーキ、サブレ、ハードチーズ【地域】ドウロ【ブドウの品種】コデガ・ド・ラリーニョ、マルヴァジア・フィナ、ラビガト、ヴィオジーニョ【アルコール度数】19.5%【テイスティング】明るい黄色。ピーチやアプリコットが香る、滑らかでエレガントなアロマ。口の中ではフレッシュな酸が感じられ軽やか。長くリフレッシュなフィニッシュ【サービング】8-10℃でサーブ。【保管方法】温度が一定した涼しい暗所で、高温多湿を避けて保管。ボトルは立たせる。 世界最高峰の酒精強化ワイン、世界三大ワインなど、ビッグな形容詞で語られるポートワイン。ポートワインが造られているのはポルトガルのドウロ地区のみ。法律により、同じような製法で作ったワインでも、他生産地の物はポートワインと名乗ってはいけないことになっています。 始めて原産地呼称制度を創設した産地でもあります。1756年のことです。それ以来、厳しい規制の元、今もなお、昔と変わらぬその特色、その伝統が継承されています。産地ドウロは、ポルトガル第二の都市ポルトから、大西洋からスペインまで続くドウロ側を内陸東方向へ80キロ辺りに位置します。ワイン畑はドウロ地区で３つのエリアに分かれていて、より冷涼なバイショ・コルゴ、ドウロの心臓部で中心のシマ・コルゴ、より内陸でスペイン国境まで続くドウロ・スペリオールがあります。それぞれのリージョンでは異なるタイプのブドウの栽培に向いています。グループ企業であるSOGEVINUSは、ドウロに点在する様々な生産者の集合体。３つのエリア全てに畑を所有し、よりバリエーションのある、味わいの安定したワインを造ることを可能にしています。 ホワイトポートは華やかなフローラルのアロマが楽しめます。そのまま飲んでも、アイスクリームのソースや料理の隠し味にもおススメです。ホワイトポートとトニックウォーター1：１の割合で割ってカクテルにしても美味しいです。レモンやライムを添えてよりオシャレにお楽しみいただけます。 Show more