ミュラータイム 2023 / ヤン・マティアス・クライン　Muller Time 2023 / Jan Matthias Klein

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商品No：300151容量：750ml生産地：ドイツタイプ：白品種：ミュラートゥルガウ ＼グラスからあふれ出す熟したフルーツの豊かな香り！スッキリした酸とミネラル感が最高！／ 生産者についてヤンが家族のワイナリーで本格的に働き始めて15年をこえます。ヤンの父親は1960年代から除草剤や農薬の使用に疑念を持ち、この地域では珍しくオーガニックでの栽培を開始しまし た。父の意思を引き継ぎビオロジック栽培を徹底し、2012年に全ての畑においてビオの認証を受けています。そして2014年より醸造においても、もっとストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始め(この土地では皆無です)、シュタッフェルター・ホフ名義のカテゴリーも担当しながらも、また別に自らの名前ヤン・マティアス・クラインを冠した新しいプロジェクトをスタートさせました。これはシュタッフェルター・ホフのスタイルとは全く異なり、またモーゼルの典型的なスタイルとも全く異なります。彼のワインのキュヴェ名は全て、ちょっと笑ってしまうような、たまには現代社会の皮肉のような、彼のユーモアがたっぷり表現された名前になっています。 輸入元コメント ミュラートゥルガウは元々労働階級者の品種でした。世界で最も危険とされる?3人に立ち向かいたい!というような政治的メッセージで、悪意の香り、、とでも訳しましょうか...前年のサンダースからのアップデートバージョンになりますね。灰色スレート土壌で育つミュラートゥルガウを1/4は3週間醸し、3/4は直接圧搾しステンレスタンクで発酵・熟成しました。グリーンイエローの外観、果樹の花や白桃、バナナやマスカット、洋梨コンポートのアロマを感じます。スッキリとした口あたりで高めの酸味とバランスのよい果実味が瑞々しく、桃やトロピカルな香りが漂う心地の良い味わいです。 Show more