Achtung: der aktuelle Jahrgang kann vom Bild abweichen. Das malerische Hügelland rund um Verona ist die Heimat von Amicone EdizioneNero. Eine der Leitrebsorten dieser Region ist die Corvina-Traube. Von Handwerden aus verschiedenen Weinbergen die besten Trauben selektiert und inkleine Kisten gelesen. Sie werden einige Zeit in einem temperaturreguliertenLagerhaus gelagert und verlieren ca. 35% ihres Gewichts durch die Verdunstungdes Wassers aus den Trauben (Appassimento-Technik). Dadurch konzentrierenund verstärken sich die Aromen. Der Kellermeister entscheidet, wann der Prozessabgeschlossen ist und startet die Vinifikation. Abschließend reift der Wein infranzösischen Barriques und in Stahltanks. Rubinrote Farbe, nach Kirschen und roten Beeren,vollmundig und abgerundet enthält Sulfite Alkoholgehalt: 13,5% vol. Alk.
