ペネデス・クラシック・ペネデス・レゼルヴァ・バルマ 2017 / マス・ベルトラン DO Penedes Classic Penedes Reserva Balma 2017 / Mas Bertran

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商品No：300202容量：750ml生産地：スペイン / ペネデスタイプ：白発泡品種：チャレッロ55%、マカベオ40%、パレリャーダ5% ＼シャンパンにも負けない旨みのぎっしりと詰まったスパークリング！／ 生産者についてエヴァ・ヴェンチュラは、ヴィラフランカで3代にわたって続くブドウ栽培農家の家系で育ちました。2004年、トーレス社で働く兄のサンティと一緒 に、今までトーレス社に毎年ブドウを売っていた父の畑を譲り受け正式にマス・ベルトランを立ち上げます。エヴァは主にワインの分析、書類関係、セールス、そしてサンティはブドウの栽培と醸造を担当しました。2015年の秋に兄のサンティがドメーヌを離れ、エヴァが兄の仕事を引き継いでいます。兄の意志を引き継ぎ、卓越したクラッシック・ペネデスのスパークリングを造ることがモットーです。 輸入元コメント2010年からDOカヴァからDOペネデスに原産地呼称を変更し、更に2014年に厳格なDOクラッシック・ペネデスの認証を取得！BALMAとはスペイン語で「洞穴」という意味です。ガス圧は5気圧。SO2は収穫時と一次発酵終了時に合計25mg/L添加。ノンフィルター。ドライアップル、梨のコンポート、スズラン、青いアーモンドの香り。泡立ちは細かく繊細で広がりがあり、透明感のある塩気の詰まったエキスに線の細い酸、滋味深いミネラルが溶け込みます。 Show more