Früher markierten die »Capataces« genannten Kellermeister in der südspanischen Stadt Jerez einige ausgewählte Weinfässer mit den Buchstaben »XR«. In diesen Fässern befand sich Wein mit besonderen Merkmalen. Andere Fässer wiesen diese Merkmale nicht auf und so entwickelte sich eine Tradition um die XR-Weine, die Marqués de Riscal mit dieser Reserva aufgreift. In den historischen Lagern des Weinguts gab es bestimmte »Winzerweine« – wie den XR –, die nie einen kommerziellen Namen erhielten. Der XR wurde auch nicht offiziell vermarktet, vielmehr war er mit seinen Qualitäten beinahe ein Jahrhundert lang von 1869 bis 1964 ein Bezugspunkt für die Kellermeister von Marqués de Riscal. Die Marqués de Riscal XR Reserva ist daher als Hommage an die Menschen zu verstehen, die mit Leidenschaft und Know-How die Weine von Marqués de Riscal machten und noch immer machen und ein Teil der Geschichte des spanischen Weins sind. Gekeltert wird die XR Reserva aus Tempranillo und einem kleinen Anteil Graciano. In der Nase sind intensive Noten schwarzer Kirschen wahrnehmbar sowie expressive Würzaromen von Lakritze, Zimt und schwarzem Pfeffer. Lediglich subtil sind die Aromen, die die lange, 24-monatige Lagerung in Fässern aus amerikanischer Eiche hinterlässt, wenngleich der Wein dadurch sehr reif, konzentriert und ausgewogen schmeckt. Am Gaumen wirkt der Wein frisch mit guten Rückgrat und weichen Gerbstoffen. Im langen Abgang scheinen feine balsamische Noten durch, die die hohe Qualität dieses Rotweins abermals unterstreichen. Genießen Sie diese edle Reserva zu milden Käsen und dezent gewürzten Fleischgerichten.
