[1CS]Kujukuri Ocean Beer 99Lager 330ml x 12 btls

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商品名 ビール 九十九里オーシャンビール 99ラガー 330ml × 1ケース / 12本 KUJUKURI OCEAN 千葉 クラフトビール メーカー 寒菊銘醸 容量/入数 330ml / 12本 Alc度数 5% 都道府県 千葉県 ビールのタイプ ラガー 原材料 麦芽(国内製造)、米(千葉県産)、コーンスターチ、ホップ 備考 商品説明 主原料に国産麦芽を 使用し、このビールの味わいの要となる副原料に千葉県産米を使用したラガービールです。弊社ならでは酒造りの醸造技術と国産麦芽・千葉のお米を活用して仕込んだ九十九里ならではのラガービールです。今回のビールの要となる副原料のお米(千葉県産)は、寒菊銘醸の洗米機で丁寧に洗米され、吸水、蒸しと日本酒醸造に使用される酒米の工程を経て、麦芽の糖化中に加えました。出来上がった麦汁(＋お米汁)にさわやかでやわらかな印象のドイツ産ホップを加え、ラガー酵母でじっくりと発酵させました。一般的にお米は麦芽と比較して(麦芽の穀皮などを含まず)純粋なでんぷん質が多いため、ビールにすっきりとした影響を与えることが多いとされています。今回はさらに丁寧な洗米や蒸しを加えているため、お米からでる雑味などを完全に取り除き、お米由来のまろやかな口当たり＋究極のすっきりビールを目指しました。蒸し暑い時期にもぴったりな爽快なラガーは、最初の一杯はもちろん、食事とご一緒にも抜群の相性です。 Show more