mitosaya薬草園蒸留所で作る13のこと

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著者／江口宏志、山本祐布子出版社／KADOKAWAサイズ／144ページ 21*15cm発行(年月)／2024年3月 本屋さんから蒸留家千葉県いすみ鉄道沿いの山ふところ。2017年、長く廃園になっていた「薬草園」に40代の夫婦が移住してきた。夫は個性派書店「ユトレヒト」の元オーナー、妻はイラストレーターのカップル。南ドイツで蒸留家の修行をしたとはいえ、まったく 畑違いの仕事への転職だ。二人は「mitosaya薬草園蒸留所」を設立。“自然からの小さな発見を形にする”をモットーに夢中で働く。楽しいながらも無我夢中の日々のなか、振り返ると約160種の蒸留酒や、季節の恵みを閉じ込めた加工品などをリリースしていた。本書では6年間にmitosayaで生まれた仕事、家族、居心地、庭、友達、動物、特別なものなどを温かみのある写真とともに紹介する。はじめに1 蒸留酒を造る2 庭を作る3 居心地を作る4 住まいを作る5 料理を作る6 仕事、家族、人生を作る7 お茶を作る8 動物との暮らしを作る9 ブーケを作る10 特別なものを作る11 友達を/と作る12 時間を作る13 循環を作る Show more